소식

Jan 07, 2024

테팔 요리 동반자 리뷰

작업 시간을 크게 절약해 주는 아름답게 디자인된 기기입니다.

아름답게 디자인된 가전제품으로 주방에서 시간을 많이 절약할 수 있지만 비용이 많이 듭니다

용량: 4.5리터,힘: 1550W,크기(HxWxD): 400x400x360mm,무게: 9kg

Tefal Cuisine Companion은 설명하기 어려운 제품입니다. 테팔은 이 제품을 "주방에 있는 최대 10개의 가전제품을 대체할 수 있으며 다지기, 휘젓기, 섞기, 반죽하기, 요리하기, 찌기, 블렌딩하기, 젓기, 유화하기, 휘젓기, 굽기, 굽기, 볶기, 볶기"에 완벽한 "요리 가능한 푸드 프로세서 등"이라고 설명합니다. 분쇄, 밀링 및 정밀 가열".

저는 푸드 프로세서, 전기 믹서, 슬로우 쿠커, 전기 소스를 혼합한 것으로 설명하고 싶습니다. 다행스럽게도 Tefal은 이러한 기계로 수행할 수 있는 작업에 대해 사용자가 이해할 수 있도록 도와주는 데에는 어려움을 겪지 않습니다. Cuisine Companion에는 100개의 스타터, 100개의 메인 코스, 100개의 디저트가 포함된 레시피 북이 함께 제공됩니다. 페이지의 3분의 1을 차지하는 고리형 카드에 인쇄되어 있어 카드를 넘기면 전채 요리, 메인 코스, 디저트로 구성된 메뉴를 만들 수 있으며, 페이지를 넘기지 않고도 전체 식사를 요리할 수 있습니다.

연어 무스, 라자냐, 커스터드 주세요

이처럼 다양한 요리를 만드는 데 도움이 되도록 원팟 머신에는 울트라블레이드 칼, 거품기, 믹서, 반죽 및 분쇄 도구 등 4가지 도구가 함께 제공됩니다. 찜 바구니도 있어요. 한편, 기계 전면에는 슬로우 쿡, 수프, 스팀 및 페이스트리와 같은 사전 설정 프로그램을 위한 LCD 디스플레이와 명확한 터치 컨트롤 세트가 있습니다. 도구 속도, 요리 온도 및 시간을 수동으로 설정할 수 있는 버튼도 있으며, 기존 레시피를 조정하거나 스스로 시작하여 자신만의 창작물을 요리할 만큼 용기가 있을 때 사용할 수 있습니다.

제공된 책의 각 레시피에는 처음부터 어떤 도구와 프로그램이 필요한지, 그리고 레시피를 처음부터 끝까지 완료하는 데 걸리는 시간이 명확하게 나와 있습니다. 대부분의 레시피는 2~3단계로 구성됩니다. 예를 들어 Ultrablade 도구로 양파와 마늘을 다진 다음 칼날을 믹서로 교체하고 올리브 오일에 양파와 마늘 혼합물을 몇 분간 부드럽게 한 후 고기, 당근, 잘게 썬 토마토, 오레가노를 추가하고 반쯤 익힐 수 있습니다. 한 시간(제공된 볼로네즈 레시피의 대략적인 근사치)입니다.

왼쪽부터: 울트라블레이드, 믹서, 거품기, 반죽/연마 도구

조리법의 아름다움은 요리 과정을 얼마나 효율적으로 만드는가에 있습니다. 일반적으로 요리를 시작하기 전에 재료를 준비하는 데 몇 분만 투자하면 되며, 첫 번째 요리 단계에서는 다음 재료를 준비할 시간이 주어집니다. 모든 것이 자동화되어 있으므로 예를 들어 양파가 기계에 의해 계속 저어지고 타지 않기 때문에 부드러워지는 양파를 계속 지켜볼 필요가 없습니다.

매처럼 음식을 지켜볼 필요가 없다는 것은 정말 해방적입니다. 예를 들어 바스크 치킨과 같은 캐서롤을 만들 때 닭고기에 다른 재료를 추가한 후 버튼만 누르면 됩니다. 45분 후에 다시 오시면 요리된 한 냄비 요리가 나옵니다. 커스터드도 마찬가지다. 달걀 노른자 4개를 설탕 약간과 함께 그릇에 넣고 1분간 섞은 후 30초 후에 우유와 바닐라 에센스를 추가합니다. 그런 다음 디저트 프로그램을 시작하고 12분 후에 다시 와서 아름답고 일관되며 덩어리 없는 커스터드를 만드세요. 커스터드는 일반적으로 팬에서 스크램블 에그로 변하는 것을 막기 위해 절대적인 경계가 필요합니다. 마찬가지로 쇼트크러스트 페이스트리도 최대 5분 정도 걸렸고 손에 밀가루도 묻어나지 않았습니다.

바스크 치킨을 만드는 데 필요한 모든 것

그러나 기계에는 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 레시피북에는 이상한 용어가 있는데, 영국 시장에 맞게 적절하게 적용되었는지 궁금합니다. 예를 들어 올리브 오일 50ml가 필요한 경우가 많습니다. 대부분의 영국식 조리법에서는 대신 3테이블스푼(약 45ml)이 필요합니다. 마찬가지로, 나는 "으깬 토마토"에 당황하여 대신 잘게 썬 토마토를 사용했습니다. 또 다른 사소한 불만은 뚜껑이 두 층 사이에 증기를 모으는 경향이 있다는 것입니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 약간 기울이면 응축되어 여기저기로 흘러나옵니다.