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Jun 20, 2023

푸드 프로세서와 블렌더: 이 두 가지 필수 주방 가전 제품은 어떻게 다릅니까?

사람들이 푸드 프로세서와 블렌더를 약간 혼동하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다.

사람들이 푸드 프로세서와 블렌더를 약간 혼동하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 둘 다 음식이 더 작아질 때까지 함께 윙윙거리는 기능과 모터 구동식 베이스, 회전하는 칼날, 상단의 투명한 챔버 등 미적인 측면에서도 유사한 기능을 가지고 있습니다. 그러나 보기만큼 상호 교환이 가능하지 않으며 각 가전제품은 다양한 주방 작업에 맞게 설계되었습니다.

많은 식품 가공기와 블렌더가 가격이 비싼 편이기 때문에 돈을 아끼기 전에 그 기능과 용도를 알아 두는 것이 좋습니다. 아래의 편리한 가이드는 블렌더와 푸드 프로세서의 기능과 용도를 안내합니다.

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고정식 블렌더 블렌더는 바닥에 회전 블레이드 세트가 있는 플라스틱 또는 유리 블렌딩 챔버로 구성됩니다. 이 블레이드는 조리대 위에 있는 전동 베이스에 의해 구동됩니다. 어떤 경우에는 블렌더의 여러 부분을 조정하거나 교체하여 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 블렌더는 다양한 크기와 모양의 챔버, 다양한 모양의 블레이드 및 다양한 속도 설정을 가질 수 있습니다. 이 모든 기능은 혼합된 재료의 일관성과 양을 다르게 만드는 데 사용할 수 있습니다.

블렌더가 뛰어난 주요 작업은 습식 및 건식 재료를 결합하는 것입니다. 액체를 다루는 경우 일반적으로 블렌더를 사용하게 되며 과일과 채소를 퓨레와 액체로 바꾸는 것입니다. 블렌더는 일반적으로 소량으로 작업하기 때문에 푸드 프로세서보다 챔버가 더 작고 좁은 경향이 있으며, 잘게 썰거나 으깨는 것보다 액화 및 유화에 더 적합한 낮은 위치의 칼날을 가지고 있습니다.

블렌더에 대한 더 많은 정보나 특정 권장 사항을 원하시면 사용 가능한 최고의 블렌더에 대한 전체 정보를 확인하세요. 더 이동성이 있고 쉽게 보관할 수 있는 제품을 찾고 계시다면 최고의 휴대용 이머젼 블렌더에 대한 가이드도 준비했습니다.

충분히 창의력을 발휘한다면 블렌더는 주방에서 다양한 기능을 수행할 수 있습니다. 블렌더는 과일 스무디, 밀크셰이크, 커피나 칵테일 같은 아이스 음료를 만드는 데 적합합니다. 단, 블렌더 칼날이 얼음을 부술 수 있을 만큼 강력해야 합니다. 좋은 블렌더를 사용하면 여름 내내 완벽하게 시원하고 건강한 음료를 즐길 수 있습니다.

겨울에는 야채를 갈아서 푸짐한 수프 한 그릇을 만들 때 믹서기가 큰 도움이 됩니다. 마찬가지로 소스를 휘젓고 재료를 유화시켜 요리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. Ninja Blender 및 Soup Maker와 같은 일부 고급 블렌더에는 발열체가 있어 하나의 기기에서 수프와 소스를 모두 준비할 수 있습니다.

자세한 내용은 전체 Ninja Blender 및 Soup Maker 리뷰를 읽어보세요.

푸드 프로세서는 베이스, 칼날 세트, 투명 챔버, 뚜껑 등 블렌더와 동일한 구성 부품을 가지고 있습니다.

그러나 더 많은 양의 재료를 사용하는 경향이 있기 때문에 블렌더보다 챔버가 더 큽니다. 또한 가공업체의 뚜껑에는 플라스틱 슈트가 있어서 기계가 작동하는 동안 재료를 투입할 수 있습니다. 칼날도 모양이 다르고 조금 더 높게 위치하여 액상화하는 대신 잘게 자르고 섞을 수 있습니다. 푸드 프로세서에는 블렌더에 비해 더 넓은 범위의 칼날 부착 장치가 함께 제공되는 경우가 많아 더 다양한 작업을 수행할 수 있습니다.

블렌더가 액체 재료와 건조 재료를 혼합하는 데 가장 적합한 반면, 푸드 프로세서는 다양한 재료를 으깨고, 다지고, 파쇄하는 건조 식품에 가장 적합합니다. 자세한 내용은 최고의 푸드 프로세서 제품 요약을 확인하세요.

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푸드 프로세서는 무엇이든 할 수 있습니다. 좋아요, 어쩌면 그건 좀 지나친 것일 수도 있지만, 사실과 크게 다르지 않습니다. 푸드 프로세서는 수프 베이스를 준비하기 위해 당근과 양파를 자르고, 베이킹을 위해 견과류를 썰고, 버거나 고추에 넣을 고기를 다지고, 빵가루를 만들고, 귀리와 씨앗을 갈아서 대체 밀가루를 만들 수도 있습니다. 또한 대부분의 블렌더는 너트 버터나 후무스와 같이 걸쭉한 퓨레를 만드는 데 적합합니다. 샐러드용 야채를 잘게 썰고 싶다면? 푸드프로세서. 저녁으로 감자를 자르고 싶다면? 푸드프로세서. 파이 크러스트를 만들고 싶다면? 이쯤 되면 답을 짐작할 수 있을 것 같습니다.