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Apr 05, 2023

Breville 에스프레소 머신: 기능, 차이점 및 최고의 구매 제품

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Breville의 에스프레소 머신 라인업은 아마추어 커피 마니아를 위한 머신부터 완전한 커피 매니아를 위한 머신까지 다양합니다.

브랜드 분석(Brand Breakdown)에 오신 것을 환영합니다. 브랜드 분석(Brand Breakdown)은 귀하가 좋아하는 회사에 대한 포괄적이면서도 이해하기 쉬운 일련의 가이드로, 일반 정보 페이지에서는 찾을 수 없는 통찰력과 정보를 제공합니다.

수십 개의 손잡이와 버튼이 장착된 상업용 에스프레소 머신(카페에서 볼 수 있음)은 집에서 에스프레소를 만드는 것이 복잡한 과정임을 시사합니다. 반드시 그런 것은 아니며 Breville의 프로슈머 머신은 품질 저하가 예상만큼 극단적이지 않다는 증거입니다.

Breville은 1932년부터 주방용품을 생산해 왔으며 호주 회사는 토스터, 피자 오븐, 주스기, 와플 메이커 등 거의 모든 제품을 다루고 있지만 커피와 에스프레소 라인업으로 가장 잘 알려져 있습니다.

Coffee Project NY의 공동 창립자인 Kaleena Teoh는 "상업용 에스프레소 머신은 일꾼입니다."라고 말합니다. "샷과 우유 거품을 동시에 만들 수 있고 샷 사이에 회복 시간이 없습니다. 스팀과 수압도 매우 일관되어 일관된 에스프레소 추출이 가능합니다."

Teoh는 가정용 기계는 가장 아마추어 에스프레소 팬도 사용할 수 있도록 설계되었다고 말합니다. 이것이 우리가 가장 좋아하는 가정용 에스프레소 브랜드에 대해 알아야 할 모든 것입니다.

아마추어와 프로 모두 탄탄한 에스프레소 샷을 뽑아내는 브레빌의 에스프레소 머신 라인을 칭찬합니다. 적어도 좋은 가정용 에스프레소 머신은 보통 약 300달러부터 시작해서 그 이상 올라갑니다. Breville의 보급형 모델인 Bambino는 300달러이며, 기능이 가득한 Oracle Touch의 경우 2,800달러로 상한선에 도달하기 전에 모델은 상대적으로 더 비쌉니다.

기능과 제작 품질의 관점에서 보면 Breville의 에스프레소 머신 라인업은 상업용과 주거용의 경계를 넘나들고 있습니다. Nespresso와 같은 포드 기반 머신과 달리 Breville 에스프레소 메이커에는 사전 주입, 상업용 수준의 압력, 내장 그라인더 및 상당히 일관된 압력과 열을 제공하는 강력한 보일러와 같은 품질 중심 기능이 함께 제공되는 경우가 많습니다. 동네 커피숍에서 볼 수 있는 머신만큼 강력하거나 일관성이 있지도 않고 예열 시간도 길지만 포드 기반 에스프레소(에스프레소보다 커피에 더 가깝습니다)와 브레빌 머신 사이의 격차는 다음과 같습니다. Breville과 상업용 수준의 에스프레소 메이커 사이의 격차와 비슷합니다.

일반적으로 Teoh의 동료 Coffee Project NY 공동 창립자인 Chi Sum Ngai는 자동 기계가 "버튼 하나만 누르면 음료가 완성되는" 기계라고 말합니다. 그녀는 이 기계로 커피를 만들기 위해 커피 기술이 필요하지 않다고 말합니다. 네스프레소 머신은 아마도 완전 자동 에스프레소 메이커 중 가장 인기 있는 예일 것입니다.

수동 에스프레소 머신은 사용자에게 더 많은 제어권을 제공합니다. "커피 한잔의 맛을 더 잘 제어할 수 있지만, 좋은 커피 한잔을 만들기 위해서는 좋은 커피 기술이 필요합니다."라고 Sum은 말합니다. "일반적으로 제어하는 ​​기능은 분쇄 크기, 온도, 추출 시간, 사전 주입 시간, 압력 등입니다."

Breville이 만드는 반자동 기계가 그 중간에 있습니다. 에스프레소를 만드는 과정에서 변수를 제어할 수 있지만 매번 확실한 샷을 보장하기 위해 기계에 가드 레일이 내장되어 있습니다.

Breville의 Bambino는 컵에 샷을 담는 데 필요한 최소한의 기능을 갖춘 브랜드의 보급형 에스프레소 머신입니다. 이 소형 머신에는 54mm 포터필터, 우유통, 탬퍼가 함께 제공됩니다. Bambino는 싱글 또는 더블 샷을 추출할 수 있으며 통합된 스팀 막대를 사용하면 우유 거품을 만들어 라떼나 코르타도와 같은 에스프레소 기반 음료를 만들 수 있습니다. 컵을 예열하거나 아메리카노를 만들고 싶은 사람들을 위해 스팀완드는 온수 배출구로도 사용할 수 있습니다. Bambino는 버튼을 눌러 샷을 당기는 모든 작업을 수행할 수 있지만 실험을 원하는 경우 수동 오버라이드를 사용할 수 있으며 샷 볼륨을 프로그래밍할 수 있습니다. Bambino는 9바에서 추출하기 전에 낮은 압력을 사용하여 커피를 미리 주입하며, 기계를 시작하는 데 약 3초밖에 걸리지 않습니다. (바는 압력을 측정하는 단위로, 에스프레소 한 잔을 추출하는 데 가장 적합한 숫자는 9바입니다.)