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Dec 09, 2023

IBM, 인공지능으로 향수 만든다

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IBM은 향기 알고리즘을 개발했으며 이는 향기 통로에 출시될 예정입니다.

향수 제작은 종종 맞춤형 예술로 간주됩니다. 프랑스인들은 수세기에 걸쳐 후각 산업에 자부심을 갖고 있으며, 흔히 "코"라고 불리는 전문 향기 전문가들은 수십 년 동안 이 기술을 배우고 전문가 밑에서 견습을 받습니다. Coty 및 Estée Lauder와 같은 거대 화장품 회사는 향초학 기술에 꼼꼼하고 세심한 향수 화학자를 고용할 유서 깊은 향수 대리점에 엄청난 수표를 썼습니다.

여기서 공통된 주제는 향수를 개발하는 기술이 매우 가치 있고 매우 인간적이라는 것입니다. 결국 향기는 기억을 불러일으키거나 감정과 기분을 유발하는 가장 강력한 능력을 가지고 있다고 과학이 말하는 감각입니다.

이제 IBM은 인공 지능의 힘을 활용하여 향기를 개발함으로써 기존 모델을 완전히 뒤집으려고 시도하고 있습니다.

독일에 본사를 두고 Estée Lauder, Avon, Coty, Donna Karan 등의 고객을 보유한 주요 글로벌 향수 회사인 Symrise는 최근 향수 세계에 기계 학습을 적용할 수 있는 방법을 연구하기 위해 거대 기술 기업과 협력했습니다.

IBM은 기존 향수 공식을 연구한 후 성분을 지리 및 고객 연령과 같은 다른 데이터 세트와 비교하는 알고리즘을 개발했습니다. IBM의 Thomas J. Watson 연구 센터에서 개발되었으며 회사에서 Philyra라고 명명한 이 알고리즘은 이제 매우 구체적인 시장 부문을 대상으로 하는 새로운 향수를 개발할 수 있습니다.

Symrise의 임원인 Achim Daub는 회사가 이미 AI로 개발한 향수 두 개를 브라질에서 두 번째로 큰 미용 매장인 O Boticário에 판매했다고 말했습니다. Vox와 이름이 공유되지 않은 두 가지 향수는 내년부터 O Boticário의 4,000개 매장에서 판매되기 시작할 예정입니다.

그것은 모두 약간 미래 지향적으로 들립니다. 프로세스는 정확히 어떻게 진행되나요? 그리고 알고리즘은 향수 선택의 감각적, 변형적, 개인적 구성 요소를 어떻게 이해할 수 있습니까?

Symrise는 수년에 걸쳐 수집한 170만 개의 향수 제조법을 보유하고 있습니다. 여기에는 에스티 로더(Estée Lauder)나 코티(Coty) 같은 회사에 판매된 향이 포함되며, 이 회사는 고급 향수로 판매하고 포장할 뿐 아니라 치약, 애완동물 사료, 세제, 양초, 스낵 식품, 탄산음료 등에 사용되는 향료와 혼합물도 포함합니다.

Symrise는 IBM과 판매 성과에 대한 정보와 함께 이 향수 공식 목록을 공유했습니다. Philyra는 이를 데이터베이스에 추가하고 Symrise에서 제공한 추가 고객 데이터(어떤 향기가 가장 잘 팔렸는지, 어디서 구입했는지, 어떤 연령층이 어떤 향기를 가장 선호하는지 등)와 비교했습니다. 그런 다음 Philyra는 해당 정보를 사용하여 특정 인구통계를 대상으로 하는 새로운 공식을 만들 수 있습니다.

Philyra 개발 팀의 일원이자 IBM 연구 과학자인 Richard Goodwin은 이 인공 향수 개발자를 "인간 견습생처럼 향수를 만드는 방법을 배운 시스템"이라고 설명합니다.

"견습생이 마스터로부터 어떤 성분의 조합이 잘 작동하는지 배우는 것처럼, 오렌지 오일을 대체할 좋은 성분은 무엇인지, 레몬 대신 로즈 오일을 언제, 언제 첨가할지 등 머신러닝은 어떤 성분을 기반으로 향수를 만들어낼 것입니다. 공식이 가장 잘 작동했다"고 그는 말했다.

Philyra가 Boticário를 위해 만든 향수의 경우, 브랜드는 브라질에 거주하는 밀레니얼 세대를 타겟으로 하는 향을 요청했습니다. Philyra는 해당 지역과 연령대에서 인기 있는 향과 포뮬러를 비교하여 두 가지를 생각해냈습니다. Symrise 수석 조향사 David Apel에 따르면 첫 번째 향은 "이국적인 요리에만 연상되는 향입니다... 호로파 씨앗, 녹색 카다몬 꼬투리, 당근 씨앗이 모두 우유 같고 버터 같고 풍부한 베이스 노트로 감싸여 있습니다." 다른 향수는 소녀들을 겨냥한 것처럼 보이는 과일향과 꽃향기로, 리치와 패출리를 곁들인 오스만투스 차 향이 있는데, Apel은 이를 "순수하고 반짝이며 발포성"이라고 부릅니다.

Daub는 두 향수 모두 포커스 그룹으로부터 뛰어난 반응을 얻었으며 브라질 밀레니얼 세대에게 인기 있는 다른 향수와 비교하여 테스트했을 때도 1위를 차지했다고 말했습니다.