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Oct 06, 2023

컵 필러로 두껍고 끈적한 크림치즈를 빠르게 만들 수 있습니다.

J&L Food Specialties는 회전식 피스톤 충진 및 밀봉 기계에 투자합니다.

J&L Food Specialties는 점성 크림 치즈 스프레드를 빠르고 정확하게 쉽게 포장하는 회전식 피스톤 충전 및 밀봉 기계에 투자하여 연간 $75,000 이상을 절약합니다.

크림치즈 포장은 쉬운 일이 아닙니다. J&L Food Specialties에 문의해 보세요. 뉴저지 주 글래스보로에 본사를 둔 향미 크림 치즈 스프레드 제조업체는 원래 포장 장비에 문제가 있었던 제품의 높은 점도를 처리하는 방법을 찾기 위해 수년을 보냈습니다. 그러나 이제 J&L이 처리량을 크게 늘리고 충전 정확도를 보장하며 가동 중지 시간을 줄여 크림 치즈 제품의 일관되고 안정적인 포장을 제공하는 자동 회전 피스톤 충전 및 밀봉 기계인 Waldner DOSOMAT를 사용하므로 이러한 운영 문제는 과거의 일이 되었습니다.

J&L은 자체 브랜드로 공동 포장업체로서 매년 약 750,000lb의 특수 크림 치즈 스프레드를 생산합니다. 가족 소유 회사인 이 회사는 인기 있는 케이준 크랩 딥, 양고추냉이를 곁들인 체다, 파이어 로스티드 레드 페퍼 스프레드를 포함하여 42가지 유형의 크림 치즈 스프레드를 제조하여 지난 몇 년간 미국 중서부, 동부 및 남동부 지역에 배포했습니다. , J&L 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 크림치즈 스프레드의 전통적인 5파운드 대용량 통을 구매하는 것 외에도 J&L의 고객은 8온스 소매 컵에 담긴 제품도 요청하기 시작했습니다.

잼 있음

크림 치즈 스프레드를 8온스 컵에 포장하기 위해 J&L은 처음에 2013년에 2차선 인라인 반자동 피스톤 충전 기계를 구입했습니다. 처리할 장비. 제품의 점도와 장비 배관의 캐비테이션으로 인해 종종 걸리거나 속도가 느려집니다. 그 결과, 컵이 부정확하게 채워지는 경우가 많았고, 교체가 어렵고 시간이 많이 걸리며, 포장 공정이 중단되는 경우가 많았습니다. 결국 포장 장비는 J&L이 고객의 주문을 충족하는 데 필요한 속도, 유연성 및 효율성을 제공하지 못했습니다.

J&L의 소유주 겸 총책임자인 John Esh는 "우리는 포장하기 가장 어려운 제품을 포장하고 있습니다. 대부분의 크림 치즈 제조업체는 크림 치즈를 가공하고 맛을 낸 다음 컵에 뜨겁게 포장합니다."라고 말합니다. "저희 콜드필을 하는데 저희 제품이 뻣뻣해요. 여기 점도 문제가 있어요. 펌핑도 안 되고 흐르지도 않아요. 그런데 고체도 아니고 그냥 페이스트일 뿐이고 최악이에요. 세상에 채우는 게 더 많은데, 땅콩버터가 그보다 채우기 더 쉽거든요."

1년 동안 이 포장 장비로 어려움을 겪은 후 Esh는 크림 치즈의 높은 점도를 능숙하게 처리할 수 있는 적합한 대체 장비를 찾기 시작했습니다. 2014년 시카고에서 열린 PACK EXPO 국제 포장 무역 박람회에서 그는 독일에 본사를 둔 전자동 충진 및 밀봉 장비 제조업체인 Waldner의 북미 대리점인 PTI(Packaging Technologies & Inspection)를 만났습니다. Esh가 J&L 제품의 포장 장비가 직면한 문제를 설명한 후 PTI는 Waldner DOSOMAT을 사용하여 크림 치즈를 효율적으로 포장할 것을 제안했습니다.

Esh는 DOSOMAT 시스템이 작동하는 모습을 보았습니다. Waldner 상무 이사 Karl Angele과 함께 Esh는 동일한 장비를 사용하여 J&L의 크림 치즈와 점도 및 질감이 유사한 제품을 포장하는 독일의 치즈 공장을 방문했습니다. 그는 DOSOMAT가 장비를 관리하는 작업자 없이 제품을 자동으로 신속하게 포장하는 방식에 깊은 인상을 받았습니다. "내 눈을 믿을 수 없었습니다. 여기에는 컵이 떨어지는지 확인하는 사람이 아무도 없습니다. 열 밀봉이 제대로 이루어졌는지 확인하는 사람도 없습니다. 모든 컵은 중량 선별기로 가고, 모두 지정된 범위 내에서 무게가 측정되었습니다. "라고 Esh는 말합니다. "이건 그냥 윙윙거리고 찰칵 소리를 내며 계속해서 윙윙거리고 있었어요. 정말 완벽했어요."